鰆の西京漬け

京都（株）石野味噌様の西京味噌を中心に、アミノ酸の豊富な国産純米酒、国産本味醂など、素材をとことん厳選したさか芳秘伝の漬け味噌に、脂の乗った切身を72時間じっくりと漬け込んでいます。

また、切身は餅切りと呼ばれる切り方に拘っています。餅切りは魚の美味しい部分だけをお餅の様に四角い塊状に切る贅沢な切り方で、焼き上げた時にも身が厚く、ふっくらとした食感が特徴です。

＜ご注意＞

※写真はイメージです。季節・仕入状況により、産地やサイズが変わり、写真のイメージと実際の商品は異なる場合がございます。あらかじめご了承願います。

※本商品は受注後に新鮮な魚を買い付け製造します。３日間じっくりと漬け込みますので、受注状況や市場休場日を挟む場合は最長で７日後の到着となります。

受取日時指定をご希望の場合は、ご注文日より７日後以降でお受け致します。