歴史

 

「さか芳」の起源は、1894年（明治27年）に奈良県當麻寺の寺町にて、仕出し屋として創業したことに始まります。

以来、地域の銘菓製造や米問屋など、食に携わる家業を連綿と継続し、現在は魚・惣菜の取り扱いを主業としております。

そして、美食の都と名高い「大阪」や「京都」のエッセンスを取り入れながら、「さか芳」ならではの味を常に進化させてきました。

 

 

 

初代　　阪本芳太郎

　　　　・１８９４年　仕出し屋　さか芳　を創業

　　　　・詳細不明　　地元名菓 中将煎餅製造販売　着手

 

二代目　阪本澤治郎

　　　　・１９５７年　米問屋さかもと 

　　　　　　　　　　　（ 屋号「さか芳」）

 

三代目　阪本芳雄

　　　　・１９６７年　塩干水産物の取り扱いに従事

　　　　・１９７８年　大阪府中央卸売市場にて

　　　　　　　　　　　株式会社さかもと　発足

　　　　　　　　　　　水産加工物、惣菜の製造・販売

　　　　・２０１９年　大阪府水産物卸協同組合

　　　　　　　　　　　副理事長　就任　　

 

四代目　阪本務

　　　　・２０１７年　株式会社さかもと

　　　　　　　　　　　代表取締役に就任

　　　　・２０２１年　さか芳　の屋号を復刻

　　　　　　　　　　　第一号店舗　苦楽園店　出店

　　　　　　　　　　　日本食レストラン　さか芳　出店

　　　　　　　　　　　ベトナム・ホーチミン